本日3/16(火)より、クラウドファンディング「Makuake」にて、数量限定品として
「百万石乃白 初吟 純米大吟醸」を発売いたしました。
入社3年以内の若手蔵人5名が、地元産にこだわった酒造りに挑戦したいとの想いから、
新しい「天狗舞」をつくるプロジェクトが発足し、この度新商品「百万石乃白 初吟 純米大吟醸」が完成しました。
今回若手蔵人がこだわったのは、地元石川の豊かな恵みです。
能登杜氏四天王の1人と呼ばれる顧問杜氏中三郎監修のもと、
霊峰白山の伏流水と、石川県が11年の歳月をかけて開発した地元産酒米「百万石乃白」を使用し、新しい天狗舞を完成させました。
滑らかな口当たりの後に馥郁とした味わいが広がり、きれいな酸味が心地よく、
程良い苦みが後味を締めてくれるお酒に仕上がりました。
3月16日(火）から4月下旬まで「Makuake」にて購入ができます。
販売商品/天狗舞呑み比べセット 5,000円(税込・送料込)
※商品は「百万石乃白 初吟 純米大吟醸(720ml×1本)」と、既存商品である
「山廃仕込純米原酒(720ml×1本)」とのセット商品となります。
